Pada post kali ini saya ingin berkongsi dengan anda salah satu resepi agar agar yang digemari ramai. Nama resepi tersebut adalah agar-agar santan gula merah. Penyediaannya cukup mudah dan tidak banyak bahan yang diperlukan. Namun rasanya sangat sedap dan menjadi kegemaran ramai terutama mereka yang gemarkan makanan yang manis.
Contents
show
Bahan-Bahan
- 5 1/2 cawan air
- 10 gram serbuk agar-agar
- 1 cawan gula merah
- 1/2 cawan gula pasir
- 2 biji telur
- 1 kotak kecil santan
Cara Membuat Agar Agar Santan Gula Merah
- Pertama sekali, masukkan air dan serbuk agar-agar ke dalam periuk yang sudah dihidupkan api dan kacau sehingga sebati.
- Apabila dah sebati dan naik wap, boleh masukkan gula pasir dan gula merah.
- Masukkan juga sehelai daun pandan.
- Kacau sehingga gula larut, dan biarkannya mendidih.
- Setelah itu, tapiskan gula yang sudah dimasak tadi untuk membuang bahan-bahan yang kasar.
- Seterusnya, masukkan air gula semula ke dalam periuk.
- Sementara itu, satukan santan dan telur ke dalam bekas yang berasingan. Kocok sehingga sebati menggunakan garfu.
- Setelah air gula tadi mendidih, masukkan santan ini ke dalamnya dan kacau sehingga sebati.
- Masukkan sedikit esen vanilla dan kacau lagi.
- Apabila sudah mendidih ganas, terus tutup api.
- Masukkan ke dalam bekas yang sesuai.
- Biarkan ia mengeras sekitar 3 atau 4 jam. Dan setelah itu siap dihidangkan.
Video Youtube
Untuk lebih detail, pihak kami ada sediakan video step by step dalam resolusi penuh, anda boleh menontonnya di atas atau terus ke channel youtube kami. Setiap langkah ada diajarkan agar senang untuk anda belajar dan aplikasikan. Selamat mencuba, dari kami team Dapur Osyom.
